جهت خرید ارزان رب انار ترش محلی کیلویی باید آن را به صورت تیراژ بالا و مستقیم تهیه نمود چون با حذف دلال و واسطه ها ارزانتر به دست مشتری می رسد و کیفیت های بالای آن نیز مورد توجه بسیاری قرار گرفته است، خریدار نیز می تواند ضمن اطمینانی که از کیفیت ها داشته با رضایت از قیمت ها خرید نموده و با کاهش هزینه های اولیه سود خوبی را بدست خواهد آورد.
ویژگی بارز انواع رب انار
انواع رب انار از فراورده های انار است که بسته به نوع انار دارای رنگ و طعم متفاوتی می باشد و هر چه انار ترش تر باشد رب آن ترش و اگر انار شیرین باشد ربش نیز شیرین خواهد بود انار ملس نیز ربی ملس خواهد داشت، انار قرمز روشن و تیره دارای ربی قرمز تا تیره است و انار سفید و صورتی ربی روشن مایل قهوه ای کم رنگ دارد و یک رب خوب نیز دارای غلظت مناسب می باشد.
رب انار باید با حرارت ملایم حرارت داده شود چون حرارت بالا باعث سوختن آن شده در نتیجه رنگش را تیره و طعمش را تلخ می کند در نتیجه از خواصش نیز کم خواهد شد، همچنین باید دارای غلظت مناسبی باشد چون اگر رب رقیق باشد ماندگاری آن کم شده در اینصورت دچار کپک خواهد شد.
رب انار بسته به نوع اناری که از آن تهیه شده طبع مختلفی دارد مثلا:
- رب انار شیرین: دارای طبع نستا معتدل و مایل به سردی است که نسبت به نوع ترش و ملس خواص آن کمتر می باشد.
- رب انار ملس: طبعی معتدل و نزدیک به سرد و تری دارد که مورد پسند همگان می باشد.
- رب انار ترش: از سردی و تری بیشتری برخوردار بوده و ضد اسهال می باشد.
خواص درمانی رب انار ترش
رب انار ترش دارای آنتی اکسیدان هایی مانند پلی فنول است که علاوه بر تقویت سیستم ایمنی از بدن نیز در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند در نتیجه از بروز بیماری های مزمن و عفونی جلوگیری خواهد شد، همچنین با کاهش کلسترول از گرفتگی عروق و قلب ها جلوگیری نموده و به پیشگیری از بیماری آلزایمر نیز کمک خواهد نمود.
رب انار عملکرد سیستم قلب، گوارش و سیستم عصبی را بهبود بخشیده و رشد و نمو و انرژی بدن را بالا می برد که با افزایش گلبول های قرمز خون و بالا بردن سطح هموگلوبین کم خونی را برطرف می کند، تصفیه کننده خون بوده و غلظت خون را بهبود می بخشد که در پاکسازی و سم زدایی کبد و درمان کبد چرب نیز نقش موثری دارد.
رب انار دارای نیاسین است که برای زنان باردار مفید بوده و کاهش دهنده تهوع می باشد و برای رشد جنین مفید است که آفات و جوش های دهان را کاهش می دهد، همچنین به کنترل قند خون و فشار خون کمک نموده و مصرف آن برای افرادی که دچار وزن بالا هستند مفید می باشد که کیسه صفرا را نیز پاکسازی می کند.
تولیدکنندگان رب انار ترش محلی
تولید کننده رب انار ترش محلی از فعالان تجاری و اقتصادی است که با استفاده از انارهای آبدار و خوشرنگ این محصول را تولید می کند و به عرضه رب انار عمده و بدون واسطه در خلوص بالا و کاملا طبیعی می پردازد.
رب انار از چاشنی های خوشمزه ای است که جهت طعم و رنگ دادن به انواع غذا افزوده می شود و جهت تولید آن دانه های انار را با کمی آب در داخل دیگ ریخته و حرارت می دهند تا دانه ها نرم شود و بعد آنها را از صافی عبور داده و آبش را جدا می کنند، این آب را بر روی حرارت ملایم قرار می دهند تا به غلظت مناسبی برسد.
رب انار دارای مصارف زیاد و محبوبیت بالایی دارد که از آن در تهیه فسنجان، مرغ، ماهی و … استفاده می شود و به دلیل اینکه ماندگاری بیشتری نسبت به خود انار داشته در فصول مختلف قابل دسترسی می باشد، این خوراکی را نیز باید در جای خنک و بدور از نور خورشید یا در یخچال نگهداری نمود.
بدون دیدگاه